2011年8月20日星期六

奶爸的略坑爹厨房之包菜炒蛋

按:看到稻叶君在AKBingo!里把坑爹料理做得风生水起(大雾),身为一只同样是长期单人开伙的死宅,不甘寂寞是必然的,于是有了这个系列。

好烦啊,每天都为晚饭吃什么抓破头,超市的食材很大份,我又没有冰箱,可选的很少。
已经连续吃了好几天的洋葱和黄瓜了,nnd,来点青菜吧。
咦?角落里有一坨个头不大不小、看起来还很新鲜的包菜,是你了。再挑一盒调好味的黑椒鸡扒,今晚和明天午饭就这些了。

材料:包菜一坨,鸡蛋三只,蒜头四瓣,油、盐、糖、清水少许。
步骤:1、把包菜切碎,洗净,或者先洗净包菜,再切碎,随你便了,切完之后晾干;
      2、蒜头切片,当然也可以切粒,也是随你便;
      3、平底锅里加花生油,猛火烧红,把蒜片或蒜粒扔进去爆香,把火收小;
      4、在锅里酌量洒上少量的糖和盐,稍作搅拌;
      5、把切碎了的包菜倒进锅里,开猛火,翻炒之,翻炒大概2分钟后在锅里加入一至二餐匙清水,方便糖和盐溶解,不要放多,否则你会后悔的,把水炒至只剩少量;
      6、收至中火,把三只鸡蛋砸进锅里,砸的同时继续翻炒,把鸡蛋打散——或者你喜欢把鸡蛋打散搅拌好再倒进锅里也行,随你便;
      7、再根据个人口味洒入少量盐——如果是预先打散了的蛋液就先在里面加入个人口味量的盐,与包菜一起翻炒至蛋液大半凝固,关火,用余热把蛋液炒熟即可;
      8、还有8?别看了,可以开吃啦。

没想到包菜和炒蛋的味道意外地配啊~神马?你觉得卖相异常恶心?味道很好吃的啊混蛋!卖相不恶心点怎么叫略坑爹料理呢,嘿嘿-_,-
半成品和成品如下
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